Existen alimentos cuyas pieles jamás sospecharías sobre sus bondades

Por: Carolina Sigstad.

…Una vida saludable comienza desde tu interior…ψ

Seguramente te dijeron muchas veces “coma las cáscaras porque son muy beneficiosas para tu salud”. Razón no les falta, porque éstas son muy ricas en Vitaminas A, B y C, Magnesio y Potasio. Además de ser fuente de fibras, antioxidantes.

Pero seguramente no sabías que las hebras que rodean a la banana son las responsables de repartir los nutrientes que hacen que se forme este fruto ¿Por qué debemos consumirlos? Contienen más cantidad de fibra que toda la banana, específicamente un tipo de fibra soluble llamada pectina que refuerza la salud intestinal. Además de tener vitamina B6, calcio, antioxidantes, y potasio y magnesio en abundancia que favorecen la función de los músculos y los nervios.

La cáscara de la banana además te ayuda a cicatrizar heridas gracias a sus propiedades regenerativas, te apoyan en la lucha contra el acné, además si los frotas en tus dientes, te ayuda a blanquearlos.

Además probablemente tampoco sepas que el kiwi en su cáscara, en su textura peluda se encuentra la vitamina E, por lo que lo ideal es lavarlo bien y comerlo sin pelar, igual que una manzana.

“Si es orgánico evitas el riesgo de intoxicarte con los químicos”

La piel de la banana también podemos comerla si es de producción ecológica, no es tóxica y contiene sustancias beneficiosas: vitaminas del grupo B, fibra, carotenoides y polifenoles antioxidantes (dada su dureza podemos añadir una pequeña cantidad a nuestros jugos).

 Si bien la cáscara de la mandarina y naranja te podría sorprender los beneficios que tiene en caso tu digestión no sea la mejor. Estas aportan más fitonutrientes y flavonoides que la propia pulpa, por sus componentes anti-inflamatorios. Además, reducen los niveles de colesterol.

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